淺談究竟有多久沒用過消毒柜品牌產(chǎn)品了？
2022-06-24 人閱讀
淺談究竟有多久沒用過消毒柜品牌產(chǎn)品了？
本文章由消毒柜品牌用戶上傳提供
根據(jù)這天，過著三點(diǎn)一線生活的打工人阿江也像平日一樣，晚上回到家吃完飯后，習(xí)慣性地將碗筷放進(jìn)洗碗機(jī)里擺好，只要啟動洗碗機(jī)，它就能自動完成洗碗、消毒柜、烘干等一系列步驟。就在阿江躺在沙發(fā)上一邊玩手機(jī)一邊感慨科技的美好之時，他的眼光突然瞟到了那個放在一旁的柜子，隨之陷入了沉思。
作為過去廚房中標(biāo)配的“三大件”，消毒柜可以稱得上是“元老級”人物。去年，突如其來的疫情讓消毒柜等一系列健康家電空前受歡迎，完成了一波逆勢增長。一年時間過去，疫情防控也進(jìn)入了常態(tài)化階段，消毒柜現(xiàn)狀又是如何？
在傳統(tǒng)廚電三大品類油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟癖憩F(xiàn)不一，線上市場零售額同比增長分別為20.8%、16.1%、-0.7%，而線下市場零售額同比增幅分別為-9.2%、-12.3%、-28.9%。2021Q1，5大線上渠道消毒柜銷售額4.36億元，銷售量58.55萬臺，分別同比下滑5.13%和13.5%。
下滑不可怕，誰明顯誰尷尬。與油煙機(jī)、燃?xì)庠钕啾?，消毒柜不僅在線上市場遭遇下滑，在線下市場的下滑幅度也比前兩者來得更大。事實(shí)上，在此前，據(jù)資料顯示，消毒柜品牌市場已經(jīng)連續(xù)多年下滑。
根據(jù)從2017年開始，我國消毒柜市場零售量就開始負(fù)增長，2017-2019年零售量分別為579.6萬臺、551.4萬臺和536.6萬臺，分別同比下滑1.5%、4.9%和2.7%；零售額方面，消毒柜2018、2019年零售額為44.5億元和49.8億元，分別同比下滑10.6%和7.4%。在特殊的2020年，消毒柜零售量雖然得到回升，為559.8萬臺，同比增長4.3%，但零售額依然止不住下滑趨勢，為43億元，同比下降3.3%。
即便是在有健康需求加持的環(huán)境，消毒柜的表現(xiàn)依然稱不上差強(qiáng)人意，隨著疫情防控常態(tài)化，消費(fèi)者購買動力減弱，消毒柜仿佛立馬就被“打回原形”，再次回到下坡路上。
消毒柜行業(yè)問題出在哪里？
作為中國特色廚電產(chǎn)品，從技術(shù)上來看，近幾年消毒柜行業(yè)在產(chǎn)品創(chuàng)新升級迭代方面展露出來了疲態(tài)，作為一個成熟的品類，消費(fèi)者對于消毒柜的功能和技術(shù)已經(jīng)有了較為完善的認(rèn)知，一些在參數(shù)、設(shè)計上的“常規(guī)創(chuàng)新”難以打動消費(fèi)者，這也使得消毒柜在技術(shù)上的升級和突破變得更加困難；另一方面，在核心的消毒功能上，消毒柜發(fā)展至今仍然存在著不少亟待改善和解決的問題。
據(jù)網(wǎng)上一份關(guān)于消毒柜使用反饋的調(diào)查報告顯示，消毒時間長，臭氧味道問題、消毒效果不理想、消毒效果難以感知等成為了消費(fèi)者在使用消毒柜過程中幾個主要痛點(diǎn)。據(jù)了解，目前市面上的消毒柜產(chǎn)品消毒方式主要可以分成高溫、紫外線以及臭氧三種，其中，高溫是為常見的消毒方式，但高溫容易損傷木質(zhì)、塑料餐具；紫外線穿透力較弱，不能直接照射的地方難以起到消殺效果，不能單獨(dú)作為消毒柜消毒方式；臭氧雖然有較強(qiáng)的消毒效果，但也存在消毒時間過長、臭氧泄露、臭氧異味重等問題。當(dāng)一款產(chǎn)品的核心功能未能給消費(fèi)者帶來理想中的體驗(yàn)和效果，那么勢必會影響消費(fèi)者對這個品類的觀感和看法。
更重要的一點(diǎn)，留意我們過往習(xí)慣常說的“煙灶消”，也可以看成是對應(yīng)廚房空間上中下的位置，其中，消毒柜主要承擔(dān)的是兩個任務(wù)，一是上面提到的核心功能-消毒，二則是用于碗筷餐具的儲藏，隨著洗碗機(jī)的興起，人們發(fā)現(xiàn)消毒柜的這兩大功能都可以被洗碗機(jī)所包含，而且除了消毒和存放餐具外，洗碗機(jī)更可以承擔(dān)起洗碗的任務(wù)，對于當(dāng)下既想解放雙手，又想追求更高生活質(zhì)量的Z時代消費(fèi)者而言，更加符合他們的消費(fèi)觀。在中國廚房空間較小，廚電產(chǎn)品二選一、三選一時，將目光投向洗碗機(jī)成為了理所當(dāng)然的事情。
對于洗碗機(jī)消毒功能不如消毒柜專業(yè)這一觀點(diǎn)，有業(yè)內(nèi)人士向索奇電器表示，對于大部分消費(fèi)者而言，洗碗機(jī)70℃以及消毒柜125℃在殺菌概念的差別在他們的認(rèn)知上并不明顯，很少會有消費(fèi)者去特意了解消毒的“標(biāo)準(zhǔn)”是什么；另一方面，在家庭的使用環(huán)境，餐具碗筷的使用成員相對固定，衛(wèi)生環(huán)境也遠(yuǎn)比酒店、餐館等公共場所要高，在消費(fèi)者認(rèn)知當(dāng)中，相對高溫+水流沖刷就可以對付大部分的病菌。這里說句題外話，南方地區(qū)居民出外就餐時，往往會先用熱水“燙”一下餐具再使用，以達(dá)到消毒的效果，這種習(xí)慣也能小小反映出人們的消毒觀念。至少從目前來看，定位模糊、和洗碗機(jī)區(qū)別性不明顯，存在可替代性成為了制約消毒柜發(fā)展的其中一個因素。
事實(shí)上，在消毒柜市場下滑的同時，另一邊的洗碗機(jī)卻在不斷上揚(yáng)，據(jù)數(shù)據(jù)顯示，洗碗機(jī)品類零售額為9.3億元，同比上漲26.5%，同比2019年618上漲99.0%，雖然在體量上仍然存在差距，但洗碗機(jī)的增長態(tài)勢相當(dāng)明顯。
當(dāng)然，關(guān)于洗碗機(jī)是否會取代消毒柜這一話題，目前來看討論仍為之過早，但對于消毒柜行業(yè)來說，消毒柜品類今后該往哪個方向前進(jìn)，已經(jīng)是一個迫在眉睫的必須解決的問題。
首先是要解決消費(fèi)者在使用消毒柜時所遇到的各種痛點(diǎn)，將理想的消毒和使用體驗(yàn)帶給消費(fèi)者。在加強(qiáng)消毒效果的同時讓消毒效果變得可視化，為消費(fèi)者提供了一個新的選擇；另一方面，洗消集成或許會成為兩者共同的發(fā)展方向。
事實(shí)上，近來的不少品牌都在其洗碗機(jī)產(chǎn)品都在消毒功能上不斷下功夫，比如說索奇就推出了多款干態(tài)抑菌洗碗機(jī)，同時集合了洗碗、消毒、烘干、存放的功能，在餐具洗凈后會自動開啟UV紫外線除菌燈進(jìn)行消毒。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，如何在洗碗機(jī)實(shí)現(xiàn)99℃以上的消毒，以及如何更好地完成烘干、存放的任務(wù)，將會是洗消一體機(jī)目前需要重點(diǎn)考慮的問題。
此外，母嬰市場也是消毒柜品牌行業(yè)值得學(xué)習(xí)的領(lǐng)域，“三孩政策”的開放將給這一領(lǐng)域帶來更多的活力，具體從產(chǎn)品和使用場景來看，父母都會給寶寶另外準(zhǔn)備一套小餐具，餐具需要及時清洗、消毒，此外，像餐巾、奶嘴等物品也是需要消毒的對象，家里使用的消毒柜太大，光消毒一兩件餐具又顯得浪費(fèi)，這個時候，小型的、或者便攜的消毒柜就能很好地滿足這一需求。
“聲明: 本文章根據(jù)真實(shí)故事改編,請尊重作者中國廚房電器品牌,消毒柜品牌,文明轉(zhuǎn)載也是一種美德。轉(zhuǎn)載請保留鏈接！http://www.nbsovsema.cn/本文章由索奇實(shí)業(yè)用戶上傳提供